Qualche mese fa, abbiamo aggiornato il nostro olio di pesce Omega 3 e lo abbiamo portato al massimo livello, non solo in termini di qualità ma anche per quanto riguarda la sostenibilità e la trasparenza. Ti sei mai chiesto da dove proviene il nostro olio di pesce? Lasciati portare in un piccolo viaggio! 

Quale pesce viene usato?

Usiamo esclusivamente il merluzzo dell'Alaska, pescato in modo sostenibile nel pulito mare artico di Bering, dove la pesca ha un record di 37 anni di gestione sostenibile. Lo stock di merluzzo dell'Alaska ha mostrato un aumento del 65% in biomassa, secondo la valutazione NOAA del 2014, ed è pescato con reti pelagiche selettive a metà acqua (non con pratiche distruttive di pesca a strascico demersale che distruggono il fondale marino).

Cosa succede poi?

Entro poche ore dalla cattura, i merluzzi dell'Alaska pescati in natura vengono selezionati a mano e lavorati per garantire la massima freschezza e il valore totox più basso possibile. 

Quindi, cos’è questo valore totox di cui parliamo?

Il totox è una misura importante del livello di ossidazione di un olio. Hai mai annusato o addirittura assaggiato un olio rancido? È davvero disgustoso, ecco perché la freschezza è fondamentale! Gli oli Omega-3 sono estremamente sensibili all’ossigeno, al calore e alla luce – prima di decidere di acquistare un prodotto di olio di pesce, assicurati di quanto basso sia il totox -> toto x più basso = olio più fresco e il tuo vantaggio è che ottieni una stabilità del prodotto più lunga, un gusto e un odore migliori e ovviamente eviti quei fastidiosi rutti di pesce. Ricorda di non comprare olio di pesce da produttori che mascherano i loro cattivi valori totox con agenti mascheranti. Spesso viene usato anche un aroma artificiale. Gli agenti mascheranti più comunemente usati sono caramello, limone o vaniglia.

 

 

MSC Marina Stewardship Council:

Il nostro olio di pesce ha ottenuto la prestigiosa certificazione ecolabel dal Marina Stewardship Council per la sostenibilità (bycatch ultra-basso e specie non bersaglio <1%).

Il MSC ha sviluppato standard per la pesca sostenibile e la tracciabilità dei prodotti ittici per mantenere le risorse per le generazioni future ma anche per mantenere alta la biodiversità nel mare.

Cosa altro è importante?

• La forma dell’olio di pesce?

Assicurati sempre che gli acidi grassi Omega 3 siano nella forma di trigliceridi e non in forma di esteri etilici, che non si trovano in natura e hanno un’assorbimento scarso rispetto alla forma trigliceride

• Di cosa sono fatte le capsule?

Molte aziende colorano o aromatizzano il loro olio di pesce, il motivo potrebbe essere che vogliono mascherare il cattivo odore dell’olio di pesce rancido. Assicurati sempre di usare un prodotto con basso livello di ossidazione (totox), per evitare la disgustosa sorpresa che il tuo corpo ti darà dopo aver preso alcune capsule di olio di pesce rancido. Evita la gelatina bovina (spesso sull’etichetta c’è scritto solo “gelatina”) poiché è solo uno scarto del macello e non è qualcosa che vuoi ingerire inutilmente.

• Quantità di Omega3

Molti prodotti evidenziano l’elevata quantità totale di acidi grassi Omega 3, ma contengono poco, se non nulla, EPA e DHA e sembrano economici a prima vista – i tipi più importanti di Omega 3. Assicurati sempre che il tuo prodotto abbia un alto rapporto EPH/DHA per singola capsula

• Qualità

Cerca di acquistare prodotti di olio di pesce che abbiano lo standard GOED per purezza o una certificazione di terze parti – un produttore serio ti invierà la certificazione dei test su metalli pesanti o altri inquinanti su richiesta!

• Sostenibilità

Infine – sii intelligente e consuma solo prodotti certificati dal MSC e che portano l’etichetta ufficiale per aiutare a salvare il pianeta e la diversità delle specie, per favore non comprare prodotti da scarti o dall’industria del salmone allevato o fatti con pesci che potrebbero diventare presto a rischio come acciughe o sardine. In breve – se segui questi punti, otterrai uno degli integratori più benefici per il tuo corpo, quindi scegli saggiamente e stai al sicuro!